Appeti へようこそ コーヒーはそれ自体が言語
和食レストランAppeti
東京に本店を構える和食レストランAppetiでは、肉や魚介類の調達先から、ドリンクのフレーバーの種類、サービススタッフの対応にいたるまで、あらゆるレベルにおいてサステナブルなビジネスを行うことに注力しています。伝統的な和のスタイルを取り入れたダイニングルームや独特なデザインの完全個室で、友達や大切な人とくつろぎながら、シェフ渾身の料理をお召し上がりください。食後には、手作りのスイーツとそれに合う紅茶やコーヒーのセットがお勧めです。残業があってディナーに間に合わない…という場合もどうぞご心配なく。当レストランでは、毎日11時よりランチタイムも営業しています。自家製キッシュやターキーパニーニ、日替わりランチセットもご用意しておりますので、是非足をお運びください。
宴会＆イベント
宴会や飲み会のセッティング、ミーティングイベント、歓送迎会など、大人数でのご予約も承っております。所属するチームやパーティーを盛り上げるために、当レストランが協力いたしますので、幹事の方もご安心ください。50名以上の団体のお客様については、当レストラン専属のプロのイベントプランナーが、開催にいたるまでの計画と準備を全方面においてお手伝いいたします。当レストランのメニューは和食がメインとなりますが、お客様のお好みや人数、イベント規模に合わせた食事を作成し、特別にご用意することも可能です。まるで絵のように美しい店内で、受賞歴のあるシェフが作る美味しい料理を召し上がり、最高のイベントを実現しましょう！具体的な予算や代替案については、当レストランまで直接お問い合わせください。
スタッフ紹介
松下 紀生 – 家庭料理の味わいと定番レシピに、地元で採れた旬の食材を組み合わせるのが得意です。松下自身も自分が住む地域で育った野菜や果物を食べることを好み、この食の倫理をひとりでも多くのお客様に伝えることに尽力しています。
池田 謙一 – 常識を逸脱するような創意工夫と情熱、そしてリーダーシップにより、当レストランで手腕を発揮しています。伝統的な和食を改良し、万人に愛される一品や大人気メニューを数多く生み出すほか、ドリンクメニューのコンセプトを新たなレベルへと導いた人物です。
古屋 庄 – なんと30年以上のシェフ歴を誇る古屋は、当レストランの人気メニューのいくつかを刷新した立役者です。地元の優れた食材をうまく取り入れながらも、斬新かつ刺激的なタッチを加えています。また料理長を務めており、キッチン全体の監督も担当しています。
お食事メニュー 当レストランの代表的な料理を３品にしぼってご紹介します。
〈鮭のホイル焼き〉
当レストランの看板メニューともなっている〈鮭のホイル焼き〉は、いつもお客様に大変なる好評をいただいております。きのこや山菜など、季節ごとに鮭と一緒に焼く食材を変えても、その美味しさには変わりなく絶品です。
〈キャロットケーキ〉
美味しい食事後のデザートは、シェアして食べるのがおすすめ。シェフ一押しのキャロットケーキは是非一度召し上がっていただき一品です。クリーミーなホワイトチョコレートとクリームチーズのアイシングが５層にもわたり連なっています。
〈新玉ねぎのキッシュ〉
新鮮な新玉ねぎと新じゃがをパイ生地で味わう、当レストランでも有名なペストリーです。生クリーム、栄養価の高いスイス産ナチュラルチーズ、手作りのパイ生地を使用しており、名物メニューとして多くのお客様に愛されています。
最新の投稿
オンラインスロットSushi cafeのレビュー
Endorphina社が開発したビデオスロットSushi cafeで、寿司の世界観をたっぷりと体験しませんか？このスロットゲームは、３つのリールと５つのペイラインを備えており、シンプルかつ新鮮である寿司をテーマにしているようなので、シンプルなベッティングアクションがきっと楽しめるでしょう。